SOTONG MASAK HITAM

                                                                                    

ASSALAMUALAIKUM SEMUA..KORANG SUKA MAKAN SOTONG...ADA YG SUKA MAKAN DAKWAT SOTONG, ADA YG TAK SUKAKAN...TP YG PENTING DISI...ILA MEMANG SUKA..TU SBB TERMASAKNYA HIDANGAN SOTONG MASAK HITAM NI...DAN ALHAMDULILLAH MASAKKAN NI DIGEMARI OLEH SUAMI DAN ANAK2 ILA...BIASALAH KAN...KITA MEMANG SUKA MEMASAK MAKANAN YG DI GEMARI OLEH ORG2 YG KITA SYG...KLU ADA  YG RASA NAK CUBA ...DIPERSILAKAN YA AMBIL RESEPI KAT BAWAH..

SOTONG MASAK HITAM

10 EKOR SOTONG SAIZ SEDERHANA DI POTONG KECIL DAN JGN BUANG DAKWAT HITAMNYA YA

1/2 BIJI BWG BESAR DI HIRIS

1/2 BIJI BWG BESAR DIKISAR

2 BIJI BWG MERAH KECIL DIKISAR

2 ULAS BWG PUTIH DIKISAR

SEDIKIT HALIA DIKISAR

1 BATANG SERAI DIKISAR

4 BIJI CILI API DIKISAR(KLU SUKA PEDAS BOLEH JAK DI TAMBAH LAGI)

SEDIKIT BELACAN DIKISAR

1 SUDU KECIL SERBUK KUNYIT 

1/2 CAWAN AIR ASAM

GARAM

GULA 

PERISA

CARA MEMBUATNYA:

TUMISKAN BAHAN KISAR HINGGA NAIK BAU...MASUKKAN BWG YG TELAH DIHIRIS TADI...GORENG LAGI HINGGA BWG LAYU... DAN MASUKKAN  CILI API DAN SERBUK KUNYIT....GORENG SEKEJAP DAN MASUKKAN SOTONG...GAUL LAGI DAN MASUKKAN 11/2 CAWAN AIR...BILA DAH MENDIDIH MASUKKAN GULA,GARAM DAN PERISA...PADAMKAN API...(JGN GORENG SOTONG NI LAMA SBB IA AKAN JADI LIAT...) SELAMAT MEMASAK....