NASI KUNING AYAM- my mOm recipe..

Petang tadi...dengan lafaz BISMILLAHIRRAHMANIRRAHIM..aku mulakan operasi membuat nasi kuning ayam dengan penuh tekun & kasih syg...huh!!memang berbal0i meluangkn masa utk buat nasi nih sbb hsilnya mmg sungguh memuaskn...YUM3!!!selesai operasi satu nih...mulakan dngn operasi lain pulak..apalagi operasi mencekik lah...he3...jemput makan yaaa.....perut sudah kenyg..hati sudah senang...barulah mula operasi memblogging nih pulak....

Nanti dulu mcm ada yg kurng lah....Oh,yaaa!!RESEPInya manaaaaa....hihihi.....oklah oklah...meh cini dekat2...teng0k betul2 tp jgn sampai juling matanyaaa...Nak pesan nih...kalau dh berkenan sila2 lah mencuba tau...hasilnya kemukakan.jgn malu jgn segan..mari cuba tau....resepi dr bondaku yg terchenta nih..mmg sedap hingga menjilat jari.....kih3...
Banyk cel0teh nih...nnti lupa lgi nk msukkn resepi...ok lah...meh tinjau-meninjau..

BAHAN2NYA:
*8 cwn beras
*1 sudu kecil garam
*1 liter santan
*4 helai daun pandan(dicarik-carik & diikat..)
*2 sudu besar kunyit serbuk..
*segenggam beras pulut
CARA2 MEMBUATNYA:

*Masukkn,santan,garam & serbuk kunyit ke dlm kuali..
*Masak sampai mendidih..dan kemudian masukkn beras dan pulut(yg dah dibasuh ya hehehe)
*Masak dengn api kuat & sentiasa digaul hingga santan agak kering.
*Bolehlah matikan api..
*Kemudian..masukkn ke dlm pengukus & bolehlah dikukus hingga masak..
*SIAP!!silalah hidng bersma lauk-pauk yg enak2 belaka...

AYAM MASAK BUMBU BALI

BAHAN2 & CARA2:
*setengah p0t0ng ayam dip0t0ng kecil & digaulkn dngn garam,kunyit & asam
*Kemudian,b0lehlah dig0reng
*Ketepikan..
CARA MEMBUAT SAMBAL:
*7 sudu besar cili kering yg sudah dikisar
*2 labu bwng besar...1 labu dihiris ...1 labu diblender
*5 ulas bwng putih...diblender
*7  biji buah keras...diblender
*cekur sebesar ibu jari...diblender
*satu inci halia...diblender
*sedikit belacan ....diblender
*3 sudu s0s cili
*1 biji t0mat0 besar (dibelah enam)
*garam,gula dan perisa
CARA2 MEMBUATNYA:
*tumiskan bhn2 yg  telah diblender dan cili kisar hingga naik minyak...masukkan bwg besar yg telah dihiris...tumis lagi...masukkan tomato dan sos cili serta 2 cawan air....goreng lagi seketika..kemudian masukan garam,perisa dan gula....gaul sebati ...masukkan ayam...perlahankan api...dan biarkan sampai kuah menjadi pekat seperti yg diinginkan tp jgn lupa di gaul sekali sekala ya...nanti hangus pulak hehehe....SIAP...

CARA MEMBUAT SERUNDING KELAPA...

1 CAWAN KELAPA
1 GENGGAM UDANG KERING*
1 BIJI BWG MERAH*
1 BIJI BWG PUTIH *
SEDIKIT HALIA...*
3 SUDU SERBUK KARI IKAN
GARAM,PERASA DAN GULA...

BAHAN YG BERTANDA * DITUMBUK HALUS....MASUKKAN KELAPA,,SERBUK KARI DAN BHN YG TELAH DITUMBUK HALUS KE DLM KUALI KERING...TANPA MINYAK...MASUKKAN GARAM PERISA DAN SEDIKIT GULA...HIDUPKAN API PERLAHAN DAN GAUL RATA DAN GORENGLAH HINGGA KELAPA AGAK KERING...SELAMAT MENCUBA...