KEK BUAH...

 DAH LAMA SANGAT ILA TERINGGIN MAU BUAT KEK BUAH ...ALMAKLUMLAH ILA NI PENGEMAR KEK BUAH...CUMA TAK ADA RESEPI YG BENAR2 MENARIK MINAT ILA SAMPAILAH ILA JUMPA RESEPI KEK DR KAK PUTERI MANJA NI...JADI....CEPAT2LAH BUAT DAN ALHAMDULULLAH...MENJADI SEPERTI YG ILA INGINKAN....NAK JENGUK RESEPI TAK?????JOM TENGOK KAT BAWAH...

RESEPI KEK...

Fruit buttercake..(resipi dr putri manja)

250gm mentega
1 s/k esen vanila
220gm gula perang
3 bj telur gred A
185gm tpg gandum+150gm tpg kek-ayak
80ml susu segar
260gm buah2an campuran kering

-tabur sdkt sahaja tpg ayak td pd buah2an.gaul.ketepikan.
-pkl mentega,gula dan esen vanila hgga kembang.
-msk telur satu per satu smbl d pkl.
-msk susu berselang seli dgn tepung..gaul perlahan2.dgn senduk je.
-msk buah2an campuran,gaul rata.
-tuang dlm loyang yg d lapik baking paper.
-bakar pada suhu 170℃(ikut oven msg) selama 45-55 minit...

AYAM GORENG PANDAN

 HARI NI ILA MASAK AYAM PANDAN....ADUHAI BAUNYA...SUNGGUH MENGGODA JIWA SESIAPA SAJA YG ADA BERDEKATAN...KLU NAK CUBA...JOMLAH TENGOK RESEPI...

RESEPI ~ AYAM PANDAN ~
Resepi: Buku Masakan Alaf 21 (300 MENU Ramadan & Syawal)
Sumber & Olahan: Pn. Rahayu Samsu.

Bahan2nya:-
1) 500gm isi dada ayam ~ dipotong sederhana n bersihkan.
2) 2 sudu makan sos tiram.
3) 2 sudu makan santan ~ Ayu guna santan kotak ayam brand.
4) 1 sudu makan sos ikan ~ Ayu x letak sbb xda stok....guna minyak shj.
5) 1 sudu makan minyak bijan ~ Ayu hanya guna minyak masak shj.
6) 2 sudu besar bawang putih ~ ditumbuk lumat.
7) 1 sudu besar halia ~ ditumbuk lumat.
8) 1 sudu besar lada hitam ~ ditumbuk
9) Garam n serbuk perisa secukup rasa.
10) Beberapa daun pandan ~ utk simpul isi ayam.
11) 2 sudu serbuk kari
Cara Membuatnya:-
1) Satukan sos tiram, santan, sos ikan, minyak bijan, bawang putih, halia, lada hitam, garam n serbuk perisa sehingga mesra.
2) Kemudian gaulkan dengan ayam dan perap selama 2-3 jam....Ayu hanya perap dlm 40 minit sbb nak cepat masak.
3) Setelah itu, balut ayam dengan daun pandan n semat dgn lidi satey.
4) Panaskan kukusan n kukus selama 10 minit dan kemudian digoreng hingga masak....x perlu goreng lama sgt yer....
5) SIAP utk dihidangkan....

SELAMAT MENCUBA....

TIRAMISU OOOOOO TIRAMISU....

 ni pulak tiramisu yg ila buat tadi....resepi asal dr Ana suzana...lain dr biasalah tiramisu ni...kawan2 mesti cuba tau...sbb sedappppp sekali....klu koranag tak cuba memang rasa rugi sekali hehehehe....

150 gram Strawberry filling.. boleh beli kat mana2 kedai bakery.. di jual dgn berlainan kuantiti.. ada byk.. ada sikit..
80 ml air suam
Gula aising 1 sudu mkn je sbb takmo manis sgt.
Biskut tiramisu.. ni aku beli kat bakery gak.. rege rm9.30 sepeket..
sekotak cream cheese 250 gram
Whipping cream 250 ml
gula setengah cawan
sedikit esen vanila
Air nescafe tanpa gula..

Cara2 buat filling strawberry td :
Campurkan 150 gram filling strawberry + air suam 80ml + gula aising 1 sudu = kacau sebati.. ketepikan dulu.. (aku simpan peti ais jap masa ni)
Utk buat lapisan krim cheese pulak :
Putar cream cheese philadelphia dgn stgh cwn gula dan esen vanila.. kemudian baru masukkan 250ml whipping cream.. putar sampai sebati semuanya..
Cara membuat lapisan pulak :
1. Patahkan biskut kpd 2 bahagian..
2. Ambik gelas/bekas yg sesuai
3. Lapiskan lapisan pertama dgn filling strawberry td..

4. Masukkan sebahagian biskut yg di patahkan td ke atas filling tersebut.. biskut tu di celup dlm air nescafe terlebih dahulu sblm letak dlm cawan tu tau.. celup ala kadar je.. jgn sampai hancur biskut tu korang celup..
5. Kemudian lapiskan dgn lapisan cream cheese td..
6. ulang semula proses dr awal td.. letak filling strawberry, pastu biskut.. pastu cheese..
7. Akhir sekali letak le hiasan kat atas tu.. letak le suka hati korang..
SELAMAT MENCUBA...

Jom Makan-Makan Slideshow Slideshow

Jom Makan-Makan Slideshow Slideshow: TripAdvisor™ TripWow ★ Jom Makan-Makan Slideshow Slideshow ★ to Malaysia. Stunning free travel slideshows on TripAdvisor

Berbuka D Bulan Ramadhan 2011 Slideshow Slideshow

Berbuka D Bulan Ramadhan 2011 Slideshow Slideshow: TripAdvisor™ TripWow ★ Berbuka D Bulan Ramadhan 2011 Slideshow Slideshow ★ to Malaysia. Stunning free travel slideshows on TripAdvisor


MaRi KiTa LiHaT...sAm2 YAAAA

KEK COKLAT KARAMEL

SELAMAT BERTEMU LAGI KAWAN2....HARI NI ILA BUAT GABUNGAN KARAMEL DAN KEK COKLAT...SAPA2 YG SUKA MAKAN KE2 DUA KUIH NI BOLEH CUBA MEMBUATNYA YA...RESEPI DR KAK WINDU NI MEMANG SENANG DAN YG PENTINGNYA LAZAT SEKALI...KLU ADA YG NAK MENCUBA...BOLEHLAH JENGUK RESEPI KAT BAWAH YA...

KEK COKLAT KARAMEL...

Langkah 1: GULA HANGUS
# Cairkan 4 - 5 sd besar gula pasir di dalam loyang sehingga perang dan cair sepenuhnya.
# Bila dah cair sepenuhnya, boleh masukkan 3 sd besar air. (x letak air pun, x apa).
# Tepikan.

Langkah 2: KARAMEL
# Panaskan 3/4 cawan gula pasir dgn 1 tin susu cair.
# Dalam bekas lain pukul 4 biji telur + 1 sd kecil esen vanila (guna garfu je) agak2 sebati.
# Tapis.
# Masukkan adunan yg ditapis ni ke dalam loyang gula hangus tadi.
# Kukus selama 20 minit.

Langkah 3: KEK COKLAT
# 1 cwn minyak masak
# 1 cwn susu pekat
# 1 cwn serbuk koko
# 1 cwn gula pasir
- Campur semua dlm periuk. Masak di atas api perlahan hingga likat. Matikan api.

# Pukul 4 biji telur hingga kembang.
# Masukkan 1 cwn tepung gandum + 1 sd kecil baking powder + 1sudu kecil soda (diayak bersama) ke dalam adunan telur.
# Gaul hingga sebati.
# Bila dh sebati, masukkan adunan yg dimasak td (myk msk, susu pekat, serbuk koko & gula pasir).
# Gaul rata.
# Tuang ke atas karamel yg dh siap dikukus td.
# Kukus lg selama 1 jam.

Selamat Mencuba

Glitter Text graphic

Glitter Text graphic: Glitter-Graphics.com is the place with more than a million graphics in every category that matters

POPIAH GORENG BERCILI...

 

 

NI POPIAH YG ILA BUAT UTK MINUM PTG NI...MARI KITA TENGOK RESEPI...

POPIAH GORENG BERCILI...

UTK BUAT POPIAH GORENG...TAK YA BAGI RESEPILAH YA...MESTI RAMAI YG BIASA BUAT...ILA AJAR BUAT SOS JAKLAH YA...

BAHAN (UTK SOS)
2 SUDU CILI KISAR..
2 SUDU SOS CILI
1 SUDU CUKA
1 BIJI BWG PUTIH DITUMBUK
1 SUDU KECIL GULA
GARAM SECUKUP RASA

CARA MEMBUATNYA:
TUMISKAN CILI DAN BWG PUTIH YG TELAH DIKISAR...MASUKKAN SOS CILI,...GARAM,GULA DAN CUKA...GAUL RATA DAN MASUKKAN POPIAH YG TELAH DIGORENG TADI...SELAMAT MENCUBA...RESEPI YG MUDAH INI...

KEK PEACH BERKASTARD

  

KEK NI ADALAH KEK KEGEMARAN ILA DAN KELUARGA TP TAK JUMPA PUN KAT SEMENANJUNG NI...JADI...ILA PUN CUBA2LAH UTK MEMBUATNYA DAN ALHAMDULILLAH MENJADI JUGAKLAH...JOM KITA TENGOK RESEPI...

KEK PEACH BERKASTARD ..
KEK NI SEPATUTNYA MENGUNAKAN KEK SPAN..TP SBB ILA SUKA SANGAT MAKAN KEK PEACH(RESEPI PUTERI MANJA) MAKA...ILA PUN GANTIKAN KEK SPAN KE KEK PEACH...JOM TENGOK RESEPI...

PEACH CAKE (GUNA LOYANG 6 ATAU 7 INCi TP ILA GUNA 8 INCI) RESEPI DR KAK PUTERI MANJA..

BAHAN-BAHAN

• 100 GM NON-SALT BUTTER (SUHU BILIK)
• 80 GM GULA KASTOR
• 120 GM TEPUNG GANDUM DAN ½ SUDU TEH BAKING POWDER (DIAYAK)
• 2 BIJI TELUR GRED A (SUHU BILIK)
• 150 GM BUAH PEACH DLM TIN-DIPOTONG2 KECIL(NAK GUNA BUAH LAIN PUN BOLE JERR)


CARA-CARA

1. PUKUL BUTTER DAN GULA SAMPAI KEMBANG PUTIH.

2. DALAM MANGKUK LAIN, PUKUL TELUR SEKEJAP(MCM NK BUAT TELUR DADAR). KEMUDIAN MASUKKN KEDALAM ADUNAN BUTTER TADI SEDIKIT DEMI SEDIKIT SAMBIL DIPUKUL.

3. DENGAN MENGGUNAKN SENDUK KAYU, MASUKKN BAHAN YG DIAYAK DAN KACAU SAMPAI RATA.

4. AKHIR SEKALI MASUKKAN PEACH DAN GAUL SAMPAI SEMUA BAHAN SEBATI.

5. GRISKAN LOYANG PEMBAKAR DAN LETAK KERTAS MINYAK. MASUKKN ADUNAN.

6. BAKAR DALAM OVEN YG TELAH DIPANASKN TERLEBIH DAHULU PADA SUHU 170C SELAMA 40 MINIT BERGANTUNG KEPADA OVEN MASING2. BILA DAH SEJUK...POTONGKAN 2 KEK NI YA...

BAHAN2 UTK KASTARD

400ML AIR
50G GULA(KLU SUKA MANIS BOLEH LEBIHKAN)
200ML SUSU CAIR
70G TEPUNG KASTARD

CARA MEMBUATNYA:
GAULKAN TEPUNG KASTARD BERSAMA AIR DAN GULA DIATAS API PERLAHAN.BILA TEPUNG DAH LARUT...MASUKKAN SUSU CAIR DAN MASAK HINGGA PEKAT...

MASUKKAN BALIK KEK YG TELAH DIPOTONG 2 KE DLM LOYANG TADI...(TP PASTIKAN DAH DIBERSIHKAN YA LOYANGNYA...)LAPISAN KEK YG BAWAH YA...PASTU...MASUKKAN KASTARD YG TELAH MASAK TADI...(BILA DAH CUKUP PEKAT..TERUS TUANG MASUK KE ATAS LAPISAN KEK YG PERTAMA...KEMUDIAN TUTUP ATASNYA DGN LAPISAN KEK YG 1 LAGI...TUTUP LOYANG DENGAN PLASTIK DAN MASUKKAN DLM PETI AIS SELAMA 3 JAM...BARULAH DIPOTONG...SELAMAT MENCUBA..(KLU ADA YG TAK FAHAM...BOLEH TANYA YA)...

TELUR BISTIK DAN MUFFIN PISANG

muffin pisang

BAHAN2..A
..2cawan tepung gandum
..1sudu teh baking powder
..1sudu teh soda bikarbonate

BAHAN2 B
..1cawan pisang berangan..dilecek
..2biji telor di pukul sedikit
..1cawan gula perang..ila guna gula pasir jer xde stok gula merh
..1cawan minyak
..sedikit garam

**coklat rice

CARA 2
....ayak bahan a dlm mangkuk
..masukn bhn b kacau rata dan masukkan coklat rice...gaul rata
..masuk dlm papercup atau loyang
..bakar 30minit atau hingga masak
..suhu 160..170c
..buh 3/4 jer dlm cup
selamat mencuba...

 SELAMAT BERTEMU LAGI KAWAN2....NI ADALAH MENU SEMLM YG ILA MASAK....ENTAH KENAPALAH 2,3 HARI NI ILA LANGSUNG TAK ADA MOOD UTK MEMASAK.....JADI MASAK YG SENANG2 JAKLAH UTK ANAK2 DAN SUAMI YG PENTING MENU TU ADALAH MAKANAN KESUKAAN MEREKA...MAKA TERMASAKLAH HEEE....TELUR BISTIK NI...KLU ADA YG NAK CUBA...BOLEHLAH JENGUK RESEPI YA.....O YA...TERLUPA PULAK...KAT ATAS NI RESEPI MUFFIN PISANG...YG ILA DAPAT DR RAKAN FB IAITU SUZILA ABDUL RAHMAN...MAKASIH UTK RESEPI YG SENANG NI...DAN KWN2 YG LAIN PUN BOLEHLAH CUBA YA....

TELUR BISTIK..RESEPIKU ...

1 biji bwg merah kecil dihiris
1 biji bwg putih dicincang halus
3 biji telur(dipkl kembang)
3 sudu besar daging kisar
secubit serbuk lada putih
garam

tumiskan bwg merah dan putih...hingga agak kekuningan dan masukkan daging, lada putih dan garam..gaul hingga daging masak...(daging ni kejap jak masak)


BAHAN UTK SOS

1 BIJI CILI MERAH DIHIRIS
TOMATO SEDANG SETENGAH DIDADU
NENAS DLM TIN DIDADU ANGGARAN DLM 4 SUDU
SAYUR CAMPUR 2 SUDU
1 SUDU BESAR CILI KISAR
3 SUDU SOS TOMATO
1 SUDU SOS TIRAM
1/2 LABU BWG BESAR DIHIRIS
GARAM
GULA


TUMISKAN BWG BESAR DAN MASUKKAN CILI KISAR...BILA CILI DAH MASAK...MASUKKAN SOS CILI,SOS TIRAM DAN SUKU CWN AIR...BIARKAN MENDIDIH....(KLU KUAH TERLALU CAIR BOLEH TAMBAH 1 SUDU LAGI SOS TOMATO) KEMUDIAN BOLEHLAH MASUKKAN CILI HIRIS,TOMATO,NENAS DAN SAYUR CAMPUR...MASUKKAN GARAM DAN GULA.....SELAMAT MENCUBA...

SUKARNYA MENCARI KEREDHAAN HATI.....

kenapalah hatiku ni susah sangat utk menerima keputusan perperiksaan nurul...sebenarnya waktu perperiksaan diumumkan...aku ingin sangat menangis...betapa aku kecewa saat itu...tp apabila aku melihat kwn2 yg lain yg anak2 mereka lebih teruk ada yg tenang jak...ada jugaklah yg menangis...aku jadi tak tau mcm mana nak luahkan perasaanku waktu....betapa aku kecewa saat itu...iyalah semua ibubapa mengharapkan yg terbaik utk anak2nya....melihat suamiku tenang saja dgn keputusan anaknya....aku tak tau nak kata mcm mana...aku cuba sedaya upaya utk tidak menunjukkan perasaan kecewaku pada anakku....tp bila aku bersendirian ...tanpa sedar aku mengalirkan airmataku....wlupun berkali2 aku katakan pada diri sendiri...yg ianya masih awal lagi dan masih jauh lagi perjalanannya.....tp......ya Allah aku memohon padamu keredhaan hatiku ya Allah...Redhakaanlah aku dengan ketentuanmu.....

BERSAMA RAKAN2...

SEMOGA ANAK2 SEMUA AKAN MENJADI ANAK2 YG BERJAYA DIDUNIA DAN AKHIRAT....

HARI TERAKHIR NURUL KHAILESAH IZZATI DI SKDJ...

                                                            SENYUMAN TU BAH.

BERSAMA RAKAN-RAKAN....

MENCARI KEREDHAAN DLM DIRI.....

4A,1B......ENTAH MCM MANA NAK DILUAHKAN....NAK KATA GEMBIRA TAK JUGA...NAK KATA KECEWA TAK JUGA...TP...MUNGKIN PATUT LEBIHKAN GEMBIRA DR KECEWA...AKU BERITAHU PADA DIRI...TIADA APA YG NAK DIKECEWAKAN...SBB KAMI DAH BERIKAN YG TERBAIK UTKNYA...MASA, WANG RINGGIT DAN PENAT LELAH SEMUA DAH DICURAHKAN....TP MUNGKIN HANYA SETAKAT ITU YG MAMPU DIA BERIKAN...APA PUN AKU TETAP AKAN BERIKAN YG TERBAIK UTK ANAK2KU...SEMOGA MEREKA SEMUA MENJADI INSAN YG BERJAYA DI DUNIA DAN JUGA DI AKHIRAT...MASA MASIH PANJANG LAGI...BYK LAGI YG PERLU MEREKA LALUI DAN AKU DAN ABG TELAH BERJANJI DGN MEREKA AKAN BERIKAN MEREKA YG TERBAIK....DAN AKAN MENYOKONG APA SAJA YG MEREKA INGIN LAKUKAN...DGN SYARAT...MEREKA MESTI MELAKUKAN DGN BERSUNGGUH2.....SEMUANYA AKAN BERUBAH BERMULA TAHUN DEPAN......HAMBAMU INI BERMOHON PADAMU ALLAH AGAR MENUNAIKAN HARAPAN DAN IMPIAN KAMI....AMINNNN....

UPSR OOOOO UPSR

Hari ni keputusan UPSR di umumkan.....mak aiii...hatiku ini...Allah saja yg tau.....YA ALLAH KUPOHON KEJAYAAN YG CEMERLANG UTK ANAKKU DAN KWN2NYA....abg dah janji dgn anak dia...1 A 25 ringgit...harap2 jadi dorongan utknya berjaya....

DAUN PUCUK UBI BERLADA - RESEPI DR BONDAKU JUGAAA

ni lagi 1 resepi kegemaran suamiku yg diturunkan oleh ibuku.....mungkin ada yg biasa buat tp ila tetap nak berkongsi resepi bondaku ini:

1 PINGGAN SEDANG PUCUK UBI YG TELAH DI REBUS LEMBUT
1/2 LABU BWG BESAR DIHIRIS
SEDIKIT BELACAN DITUMBUK
2 ULAS BWG PUTIH DIHIRIS
10 BIJI CILI API DI TUMBUK
10 EKOR UDNG
3 BIJI BUAH KERAS DITUMBUK

CARA MEMBUATNYA...TUMISKAN BWG MERAH DAN PUTIH... HINGGA WANGI...MASUKKAN BAHAN YG TELAH DI TUMBUK TADI...MASAK SEKETIKA...MASUKKAN UDANG DAN GORENG HINGGA MASAK...MASUKKAN DAUN PUCUK UBI TADI...TUANGKAN 1/2 GELAS AIR DAN MASUKKAN GARAM DAN PERISA SERTA SEDIKIT GULA...MASAK HINGGA AIR AGAK KERING DAN BOLEHLAH DIHIDANGKAN....SELAMAT MENCUBA..

SAMBAL UDANG - RESEPI BONDAKU

Sambal udang ni adalah sambal kgemarn kmi sekeluarga yg diturunkn oleh bondaku yg tersyg...dn udng dlm gmbr ni pun dikirimkn dr bondaku smalam...ok lah,jom kita tngok resepi:

1 MANGKUK SEDANG UDANG...
10 TANGKAI CILI KERING DI REBUS*
1 LABU BWG BESAR*
3 BIJI BWG PUTIH*
SEDIKIT BELACAN*
7 BIJI BUAH KERAS*
1/2 INCI HALIA*
1/2 INCI KENCUR(CEKUR) TERMASUK 1 HELAI DAUNNYA*
1 BTG SERAI*
1 BIJI TOMATO*
6 SUDU BESAR MINYAK UTK MENUMIS(KLU SUKA MINYAK LEBIH, BOLEH LEBIHKAN YA)
1/2 LABU BWG BESAR DIHIRIS
1 BIJI CILI MERAH DIHIRIS
1 BIJI CILI HIJAU DIHIRIS

CARA MEMBUATNYA:

UDANG DIGORENG SEKETIKA....ANGKAT DAN BLENDERKAN BHN2 YG BERTANDA *. GUNA MINYAK GORENGAN UDANG TADI UTK MENUMIS BHN2 YG TELAH DI BLENDER TADI BERSERTA BWG YG TELAH DIHIRIS TADI....TUMIS HINGGA AGAK NAIK MINYAK DAN PASTIKAN BHN2 CILI BENAR2 MASAK BARU MASUKKAN UDANG...KEMUDIAN MASUKKAN HIRISAN CILI MERAH DAN HIJAU. MASUKKAN GARAM DAN PERASA SERTA SEDIKIT GULA...SELAMAT MENCUBA....

CHICKEN CHOP...

TUKAR SELERA SIKIT...MAKA TERMASAKNYA CHICKEN CHOP INI TENGAHARI SEMLM...SYUKUR ALHAMDULILLAH RESEPI NI DIGEMARI OLEH SUAMI DAN ANAK2 TERSAYANG....

chicken chop utk makan tengahari hari ni...
BAHAN2:
2 KETUL PAHA AYAM
TEPUNG AYAM SEGERA SECUKUPNYA(SUKA HATILAH NAK JENAMA APA YA)
1 BIJI TELUR
MINYAK UTK MENGORENG...

BAHAN SOS LADA HITAM...
1/2 LABU BWG BESAR DIDADU
1 ULAS BWG PUTIH
2 SUDU LADA HITAM DIKISAR,
1 SUDU MAKAN SOS TOMATO
1 SUDU MAKAN KICAP
1 CWN AIR REBUSAN TULANG AYAM(KLU TAK ADA PUN TAK APA...GUNA AIR PUTIH JAK)
1 SUDU TEH TEPUNG JAGUNG DIBANCUH DGN AIR
GARAM DAN SEDIKIT GULA
SEDIKIT MINYAK UTK MENUMIS

CARA2:
TUMISKAN BWG MERAH DAN B.PUTIH. MASUKKAN AIR REBUSAN AYAM. MASUKKAN SOS TOMATO,LADA HITAM, KICAP DAN BANCUHAN TEPUNG JAGUNG. KLU HINGGA SEBATI DAN PEKAT SEPERTI YG DIKEHENDAKI.MASUKKAN GARAM DAN GULA.

COLESLAW
1/2 BIJI KOBIS MANIS
1/2 BIJI LOBAK DI PARUT HALUS

BAHAN B
1 CWN MAYONIS
2 SUDU MAKAN YOGURT ASLI
1SUDU MAKAN JUS LEMON(TAK ADA PUN TAK APA)

CARA MEMBUATNYA
PARUT HALUS SAYUR2AN. BASUH DAN TOSKAN. MASUKKAN BAHAN B KE DLM MANGKUK...MASUKKAN SAYUR DAN GAUL RATA DAN BOLEHLAH DISEJUKKAN SEBELUM DIMAKAN.

KACANG PANGGANG:

1 TIN KECIL KACANG PANGGANG
1/2 BIJI BWG BESR DIDADU
1 BIJI BWG PUTIH DIDADU
GARAM DAN GULA SECUKUPNYA

CARA MEMBUATNYA:
TUMISKAN BWG PUTIH DAN MERAH..MASUKAN KACANG PANGGANG DAN LETAK GARAM DAN SEDIKIT GULA ...GAUL RATA DAN MATIKAN API...

OK...SELAMAT MENCUBA...

PEACH CAKE

kek peach ni resepi asalnya drpd kak puteri manja...sangat senang dan sedap sekali dimakan...mari kita cuba resepi ni....PEACH CAKE (GUNA LOYANG 6 ATAU 7 INCi TP ILA GUNA 8 INCI) RESEPI DR KAK PUTERI MANJA..

BAHAN-BAHAN NI ILA DARAPKAN DUA...

• 100 GM NON-SALT BUTTER (SUHU BILIK)
• 80 GM GULA KASTOR
• 120 GM TEPUNG GANDUM DAN ½ SUDU TEH BAKING POWDER (DIAYAK)
• 2 BIJI TELUR GRED A (SUHU BILIK)
• 150 GM BUAH PEACH DLM TIN-DIPOTONG2 KECIL(NAK GUNA BUAH LAIN PUN BOLE JERR)


CARA-CARA

1. PUKUL BUTTER DAN GULA SAMPAI KEMBANG PUTIH.

2. DALAM MANGKUK LAIN, PUKUL TELUR SEKEJAP(MCM NK BUAT TELUR DADAR). KEMUDIAN MASUKKN KEDALAM ADUNAN BUTTER TADI SEDIKIT DEMI SEDIKIT SAMBIL DIPUKUL.

3. DENGAN MENGGUNAKN SENDUK KAYU, MASUKKN BAHAN YG DIAYAK DAN KACAU SAMPAI RATA.

4. AKHIR SEKALI MASUKKAN PEACH DAN GAUL SAMPAI SEMUA BAHAN SEBATI.

5. GRISKAN LOYANG PEMBAKAR DAN LETAK KERTAS MINYAK. MASUKKN ADUNAN.

6. BAKAR DALAM OVEN YG TELAH DIPANASKN TERLEBIH DAHULU PADA SUHU 170C SELAMA 40 MINIT BERGANTUNG KEPADA OVEN MASING2.....selamat mencuba kwn2...

CHEMPIANG OOOOO CHEMPIANG...

~ KUIH CHEMPIANG ~ Monday, September 19, 2011....

Resepi: dri blog HaSue.
Sumber: Pn. Rahayu Samsu.

Bahan2 ~ Utk doh....
Sila dapatkan di resepi doh "Donut" yer....

Bahan2 Inti ~
1) 2 sudu mkn Rempah Lima Jenis (yg sedia dlm 1 peket)
2) 2 sudu kecil gula.
3) 2 sudu kecil garam.
4) 2 sudu mkn air suam.

Cara2nya:-
1) Bancuh rempah 5 jenis dgn air, garam dan gula. Ketepikan.
2) Canaikan doh nipis2 n potong bahagian tepi2 doh yg x rata (utk mghasilkan roll yg cantik n kemas)
3) Kemudian, titiskan sedikit bancuhan rempah dan sapukan rata di atas doh yg di canai. Jika xda berus masakan, boleh guna blkg sudu mkn je utk ratakan.
4) Setelah itu, lipat sedikit bahagian hujung doh n mulakanlah mengulung sehingga ke hujungnya. Kemas2kan sedikit. Kemudian potong doh menggunakan pisau anggaran 2cm setiap satu.
5) Ambil satu potongan tdi, tekan2kan sedikit menggunakan tangan n canai nipis. Panaskan minyak....doh akan mulai naik (mcm donut juga)
6) Masukkan roll tadi ke dlm minyak yg sudah di panaskan dan apabila 2 saat atau tepi kuih mula mendidih, terus di terbalikkan. Ini utk mengelakkan kuih anda "lentik" di tenggahnya n kuih x brp masak bahagian tengah....balik2kan kuih utk mdpt warna keperangan yg sempurna.
7) Angkat n toskan setelah kuih bertukar keperangan sepenuhnya....

SELAMAT MENCUBA....
nilah rupa kuih chempiang yg ila buat...wlupun rupanya kurang menawan tp sedap tau...makasih utk kak ayu utk resepi kuih chempiang yg sedap ini...

KEK KARAMEL

Kek ni adalah kek ke2 yg ila buat selepas setahun dr kek yg pertama ila buat tak menjadi.....kerana sangat kecewa...ila membuatkan saja keinginan utk membuatnya....setelah  setahun....dan byk membaca resepi yg kawan2 buat ila pun membuatnya dan alhamdulullah akhirnya menjadi jugalah  kek caramelku ini...mari kita cuba...

KEK CARAMEL

4 sudu besar gula (utk buat gula hangus)
tabur gula dalam loyang n masak atas api perlahan.biar gula hancur n warna tukar jd perang.jgn kacau gula,nnt berketul

(B) -bahagian atas
1/2 tin susu cair
70g gula castor
1/2 sudu teh esen vanilla
3 biji kuning telor
kacau semua bhn dgn penoh sopan santun,jgn sampai berbuih2,nnt karamelnye x jd.

(C)-lapisan kek
140g tpong gandum ( 2cwn )
70g gula kastor
3 biji telor kuning
135ml air biase
1sudu teh baking powder(gn sudu kfc)
45ml myk masak
pukul telor kuning,myk ngan air sampai gebu n tukar ke kale putih.pastu masukkan gula,pukul lg sampai naik 1x ganda lg.last msukkan tepong n baking powder,pukul lg.

(D)-merinque
6 biji putih telor(pastikan jgn tercampor skitpon telor kuning)
70g castor
1 sudu tah krim of tar2(gn sudu kfc)
pukul sampai adunan jd pekat n kalu kite terbalikkan bkas,adunn x jatuh.kalu jtuh,mknanye bolm jd..pastikan putih telo x tercampo skit pon dgn kuning telo.pastikan jgk bks utk ltk putih telo n mixer kring.

masukkan bahan B kedalm A.
camporkan adunan C & D,gaul dgn seduk hgg sebati.
bahagikan kpd beberape bah n ltak warne&paste kalu nk.cthnye,ltak warne hijau(paste pandan),warne pink(paste strawberry)..

msukkan dalm loyang td.caranye,ambik 1 senduk mn2 warna,ltk tgh2 loyang,xpayah ratakan,kmudian ambik warna laen plak,ltak kt tgh2 warna yg 1st td,gtulah seterusnye smp adunn hbs,barulah jd belang3.

bakar cara double boiling.mknanye ltak loyang adunn kek ke dalm loyang yg lg besa,pastu isi air panas.pastu baru bakar.
bl masak,angkat n rest 10 mnit brulah terbalikkan....

KEK LOBAK BERCHEESE & COKLAT MOIST CHEESE

KEK NI ADALAH KEK KEGEMARAN ANAK2...DAN MUMMYNYA JUGA..MUNGKIN ADA YG BERMINAT...JADI...MARI KITA JENGUK RESEPINYA...

KEK LOBAK BERCHEESE:

2 cwn parutan lobak

4 biji telur

1 cwn minyak

1 1/2 cwn brown sugar

2 cwn tpung gndum

1 sudu teh soda

1 sudu teh baking powder

1 sudu teh vanilla

1/2 sudu teh serbuk kyu mnis

1/2 sudu teh garam

1 cwn badam

Cara membuatnya:

*Pnskn oven.

*cmpurkn tpung,soda,baking powder dan serbuk kayu manis-ayak

*pukul telur dgn gula sbati-sekejap

*masukkan minyak dan pukul sebati.

*masukkan campuran tepung sedikit demi sdikit ke dlm adunan telur

*gaul sebati.

*msukkan vanilla dan parutan lobak serta badam.

*kcau sbati dan tuang ke dlm loyang dan Bolehlah di bakar....

toppingnya
bahan2
250gm cream cheese
120gm mentega
80gm gula ising
1 sudu teh esen orange atau lemon pun boleh

cara
pukul cheese cream dgn kelajuan tinggi hingga lembut, masukkan mentega, gula icing dan esen. Pukul lagi utk 2 minit hingga sebati.

siap boleh sapu diatas kek secara menyeluruh....
selamat mencuba ya kawan2

KEK NI DI TEMPAH OLEH HETTY...MASIH BELAJAR MENDEKO LAGI...APA PUN RESEPI NI MEMANG BEST...

~Bahan2:-~ (stengah Adunan - loyang 7 inci)
1 1/2 cawan tepung gandum *
1/2 cawan serbok koko *
1 sudu teh soda bicarbonate *
secubit garam *
1 penutup esen vanila
1 1/2 cawan gula
1 cawan minya jagung/masak (saya guna minyak masak)
3 biji telur
1/2 tin / 200ml susu cair/segar
1 cawan air panas

~Cara2nya:-~
1.Panaskan oven 185c, sediakan loyang d griss dan d alas kertas minyak..
2.Ayak bersama bahan2 yg bertanda * - ketepikan..
3.Pukul telur dgn gula hingga sebati dan kembang, masukkan esen dan minyak..pukul sebati..
4.Masukkan tepung dan susu selang seli shingga habis..sebatikan..
5.Masukkan air panas sambil adunan d kacau sebati..
6.Masukan ke dalam loyang dan bakar dalam oven selama 45-50 minit atau sehingga masak..
7.Bila dah masak sejukkan d redaian kek..

~Bahan utk Topping/filling coklat~ (TOPPING NI SAYA GUNAKAN UTK FILLING KAT TGH2 KEK)
3-4 sudu makan serbuk koko - d ayak
3 sudu makan gula halus
1 cawan susu segar/cair
1 penutup esen vanila
3 sudu kecil penuh tepung jagung

~Caranya;-~ (kacau guna whisk)
1.Bancuh tepung jagung dgn sedikit susu segar/cair td..ketepikan..
2.Campurkan serbuk koko,gula,esen vanila dan susu segar ke dlm periuk dan masak atas api yg perlahan..sentiasa d kacau shingga sebati..bila dah hmpir mendidih masukkan bancuhan tepung jagung td sedikit2 sambil terus mengacau shingga hbis dan adunan pekat...
3.bila dah nmpk pekat matikan api dan teruskan mengacau dan biarkan sejuk sekejap..
4.Bila dah sejuk masukkan adunan ke dalam piping bag dan sejukkan dlm peti sejuk..

~Bahan Filling Cheese~
250gm cream cheese-suhu bilik
100gm butter - suhu bilik
80gm gula aising

~Caranya:-~
1.campurkan ke semua bahan dan pukul hingga sebati dan kembang..
2.Bahagi dua adunan dan sparuh masukkan ke dalam piping bag dan sejukkan dlm peti sejuk..

~Cara nak letak krim kat kek:-~
1.Kek yg dah d sejukkan d belah dua..
2.Letak satu bahagian kek k atas papan kek..(saya letak atas piring jak)
3.Picitkan filling cheese/coklat sbesar bulatan 20sen kat tgh2 kek..
4.kemudian picitkan lg filling yg satu lg melingkari bulatan yg pertama..
5...dan ulangi lg dgn filling secara berselang seli sehingga habis dan penuh permukaan kek td..
6.bila dah habis letakkan sbahagian kek lg kat atas kek td..
7..dan sapukan keseluruhan kek dgn sbahagian cream cheese td serata2nya.. sejukkan seketika d peti sejuk..

~Topping kek yg saya guna utk siram atas kek~
Bahan2:-
1/2 cawan serbuk koko - d ayak
1/2 cawan susu manis - boleh kurgkan klu tak nak manis
1/4 cawan susu cair
1 sudu besar minyak jagung/masak - utk mengilatkan (saya guna myk msk)

-Caranya:-
1.Campurkan kesemua bahan ke dalam periuk dan masak dgn api yg kecil sentiasa d kacau (guna whisk) sehingga adunan betul2 sebati dan tak beketul..
2.bila dah mula nmpk mcm nak mengelegak tutup api dan teruskan mengacau..
3.Angkat dan terus siramkan ke atas kek yg dah d sejukkan td..
4.sejukkan kek sekejap lg kat peti sejuk..bila dah sejuk sedia d hidang..

SELAMAT MENCUBA :)

COTO MAKASAR..

NI ORG PANGGIL COTO MAKASAR.......ILA PASTI RAMAI YG MENGEMARINYA JADI  MARI KITA SAMA2 BUAT....
ketupat segera secukupnya...dan pastikan di rebus ya hehehe..
1KG daging lembu dipotong kecil
1/2 perut di potong kecil
1/2 hati lembu di potong kecil
1kg kacang tanah di goreng dan dikisar...
15 ulas bwg merah*
10 ulas bwg putih*
halia dan lengkuas sebesar ibu jari*
6 btg serai*
rempah bunjut sup tulang,..
air dlm 7 liter
kiub pati daging 2 ketul dan garam jgn dilupa ya...
lada putih 1 sudu kecil..
BHN UTK SAMBAL:
cili,bwg putih belacan buah keras hendaklah dikisar halus....bwg besar di hiris nipis....dan tumiskan semua bahan dan jgn lupa masukkan masukkan garam dan gula ya...tumis hingga naik minyak..

CARA MEMBUATNYA:
didihkan air dan masukkan daging, hati dan perut,..kemudian masukkan bahan yg telah di tumis iaitu.(bhn2 yg bertanda* hendaklah dikisar halus dan di tumis hingga wangi...) masukkan kacang tanah tadi serta rempah bunjut...masak semuanya hingga pekat dan hendaklah kerap di kcu...sbb takut kacang tu turun ke bawah dan jadi hangus...masak hingga kepekatan yg diinginkan dan pastikan dagingnya pun sudah lembut...selamat mencuba...

NASI MINYAK

ADA YG BERMINAT TAK...MARI TENGOK RESEPI


NASI MINYAK...

5oogm beras basmatli rendam 20 minit...
500ml air
3 sudu kismis
3 sudu besar susu cair
3 sudu besar minyak sapi
2 helai daun pandai di koyak dan di simpul
garam seckp rasa dan 1 kiub pati ayam dihancurkan

BAHAN MENUMIS

3 ulas bwg merah(dihiris)
2 bls bwg putih dihiris
2 cm halia dihiris
1 btg serai di pkl
2cm kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 kuntum bungga cengkih
2 biji buah pelaga

cara membuatnya

panaskan minyak sapi dan tumis bahan tumis hingga wanggi.
masukkan beras dan kcu rata
masukkan air, kismis dan garam serta kiub pati ayam
masukkan semua bhn dlm periuk nasi elektrik
masukkan susu cair dan masak seperti biasa....SELAMAT MENCUBA.

COKLAT MOIST CUPCAKE..

Kali ini,Ila buat COKLAT MOIST CUPCAKE plak...ni utk b'day anak ila..utk di bagi kpd kwn2 sknya..mari kita tengok resepi yg mudah ini...
1 cwn butter dicairkan
1cwn susu cair
1/2 cwn susu pekat manis
1 cwn serbuk koko
1 cwn gula pasir
3 biji telur dipukul sedikit
1 1/4 cwn tepung gandum*
1 sdk baking powder*
1 sdk soda bicarbonat*(bahan bertanda * disatukan dan di ayak)

cara membuatnya:
satukan butter, susu cair,susu pekat,serbuk koko dan gula dlm periuk dan dimasak hingga gula larut dgn api perlahan..sejukkan...tuangkan telur dan gaul sebati. masukkan sedikit-sedikit adunan tepung dan kuap balikkan. tuang dlm  paper cup...separuh je dan bolehlah dibakar...selamat mencuba...

MAKARONI CHEESE BAKAR.. BEREMPAH

Makarono bakar berempah ini ila masak utk suami dan kwn2nya sempena b'day en suami...bersama dgn japanese  cotton soft cheese cake. Konon2nya nak bagi kejutan utk en suamilah tu...apa pun kejutannya menjadilahlah juga...Pkl 11.30 malam ila gerak dr rumah utk pergi ke tempat kerja suami dan dah pakat dgn kwn2 suami utk pastikan abg tak ada di bawah masah tu...tepat pukul 12.01 minit pagi...2/11/2011...ila pun dtg ke tempat abg dan bawakan kek utk abg..cewah....terkezutlah juga khekhekhe....oklah mari kita tengok RESEPINYEEEE:
MAKARONI BAKAR BEREMPAH...

BAHAN A
1/2 paket makaroni di rebus lembut
1 sudu minyak
125 grem keju cheddar di parut
5 biji telur
1 cwn susu segar

BHN B( sos putih)
1 SUDU MAKAN MINYAK,
1 SUDU TEPUNG GANDUM
1/2 CWN SUSU CAIR

panaskan minyak jagung dan masukkan tepung dan susu cair gaul sebati dan ketepikan.

BHN C(inti)
3 sudu rempah kari
300gm daging/ayam kisar
10 biji cendawan butang
1 ulas bwg putih dicincang
2 biji tomato
1 labu bwg besar di dadu
1 biji capsium merah di dadu
1 biji capsium hijau di dadu
1 sudu mkn minyak jagung
garam dan perisa

INTI
panaskan minyak kemudian tumis bwg besar dan putih...masukkan serbuk kari...masak seketika..pastu masukkan daging,cendawan,tomato,gar

am,dan perisa. kemudian masukkan capsium merah dan hijau...kcu rata dan ketepikan...


CARA MEMBUAT MAKARONI BAKAR

sapukan minyak jgung dlm mangkuk tahan panas dan masukkan makaroni dan inti. tuangkan sos putih di atasnya.kcu telur dan susu cair...tuang lagi diatasnya...kemudian taburkan keju yg telah diparut tadi...bakar guna api atas bawah hingga masak....atau pun klu kita terbalikkan susu dah tak keluar...maksudnya dah kering..

SeLaMaT mENcUbA!!!

KEK HARIJADI ABANG...

JAPANESE COTTON CHEESE CAKE....
Cotton Soft Japanese Cheesecake
Bahan-bahan
Bahan A
250 gram cream cheese
50 gram butter
100 ml susu segar
6 biji kuning telur
1 sudu besar jus lemon
1/4 sudu kecil garam
60 gram tepung kek/tepung superfine
20 gram tepung jagung

Bahan B
140 gram gula kastor
6 biji putih telur
3/4 sudu kecil jus lemon

Cara membuatnya
Bahan A
Cairkan cream cheese,butter dan susu segar menggunakan kaedah double boil.Pastikan ketiga2 bahan berada pada suhu bilik untuk mengelakkan cheese berketul
Bila dah cair,sejukkan.Kemudian masukkan tepung superfine,tepung jagung,kuning telur,garam dan jus lemon ke dalam adunan cream cheese tadi.Gaul sebati(gaul guna senduk kayu je)

Bahan B
Dalam bekas lain,pukul putih telur bersama jus lemon sehingga berbuih(pastikan peralatan seperti mangkuk dan mixer dlm keadaan kering dan tidak berminyak,jgn ada kuning telur sikit pun dlm putih telur)
Kemudian tambahkan gula kastor dan pukul lagi sehingga bertanduk
Campurkan Bahan A tadi ke dalam Bahan B yg dah gebu dan kacau sebati
Loyang digris bahagian bawah dan di salut dgn baking paper di bahagian tepi
Tuang adunan ke dalam loyang.Selepas itu balut bahagian bawah hingga separuh tinggi loyang dengan aluminium foil(untuk elakkan air masuk sebab bakar menggunakan kaedah double boil,kalo x nak balut aluminium foil pun x pe,tapi untuk yg gunakan springform digalakkan balut)
Kemudian letak loyang yg mengandungi adunan kek ke dalam satu lagi loyang yg lebih besar dan tuang air panas ke dalam loyang besar(kaedah double boil),air panas mesti 1/2 tinggi loyang kek
Bakar dalam oven kira2 satu jam,suhu 180'c api atas bawah(bergantung pada oven masing2)
Oven hendaklah dipanaskan lebih awal
Gunakan loyang 8 inci...