ayam golek

Tambah kapsyen

                                                                                            

Resepi: Chef Hanieliza (1 HARI 1 RESEPI)
Oleh: Pn. Rahayu Samsu.
dan 

di copy oleh Fatimah ila hahaha

makasih kak ayu...

Bahan (A)
1) 1 ekor ayam (1.6 kilogram) ~ brp2 pun boleh juga.
2) 5 helai daun limau purut (dikoyak)
3) 3 cawan santan (1 biji kelapa) ~ Ayu guna santan kotak aja.
4) 3 batang serai (diketuk)
5) Garam secukup rasa.

Bahan (B) ~ dikisar....
1) 4 biji buah keras.
2) 6 biji bawang merah.
3) 4 ulas bawang putih.
4) 1 inci kunyit hidup ~ Ayu guna serbuk kunyit aja.
5) 1 inci halia.
6) 1/2 inci lengkuas ~ Ayu x letak sbb xda stok.
7) 15 tangkai cili kering .
8) 5 biji cili api ~ sekiranya suka pedas.

Cara Membuatnya:-
1) Bersihkan ayam dan tuskan.
2) Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dikisar dan serai sehingga wangi.
3) Masukkan ayam, santan, garam dan daun limau purut. Masaklah sehingga kuahnya pekat.
4) Letakkan ayam di dalam loyang dan panggang di dalam ketuhar pada suhu 200cc selama 30 minit. ~ Ayu cucuk dkt batang besi pemanggang tu n tergantunglah dia tergolek-golek....
5) Angkat n keluarkan ayam dari ketuhar. Letak dlm pinggang n siramkan kuahnya di atas ayam semasa menghidang....

SELAMAT MENCUBA....

MASAK LEMAK DAGING SALAI

                                               

Bahan-bahan:

• Daging (dipotong mengikut urat dengan ketebalan 1 inci) - 1/2 kg
• Bawang Kuning (dikisar) - 1 biji
• Bawang Merah (dikisar) - 2 biji
• Bawang Putih (dikisar) - 3 ulas
• Cili Padi (dikisar) - 8 biji(klu tak suka keras boleh kurangkan
• Kunyit Hidup (dikisar) - 1 inci
• Asam Keping - 2 keping
• Daun Limau Purut - 4 helai
• Serai (dititik) - 2 batang
• Lengkuas (dititik) - 1 inci
• Santan - 250 ml
• Air
• Garam dan Gula

 CARA MEMASAKNYA;

• Masukkan bahan-bahan yang telah dikisar didalam periuk dan goreng hingga naik bau....kemudian masukkan daging dan sedikit air.
• Masukkan asam keping, daun limau purut, serai, lengkuas dan rebuskan sehingga mendidih.
• Setelah mendidih masukkan santan,, garam dan gula....SIAP....
• SELAMAT MENJAMU SELERA SEMUA...

                                            

MUFFIN OREN DGN BUAH-BUAHAN

                                                                                       

 BAHAN2NYA;

250gm butter
210gm gula kastor
3 biji telur
270gm tepung gandum
30gm tepung kastad
150ml susu segar
1st baking powder
1st pewarna oren
1st perisa oren
secubit soda bicarbonat
mix fruit secukupnya

cara :
1. putar butter + gula hingga kembang.
2. masuk telur,putar
3. masuk susu segar,putar
4. masuk perisa + pewarna oren,putar
5. masuk tepung gandum + tepung kastad,kaup balik.
6. masuk mixfruit,kacau
7. bakar 175 C hingga masak (dalam 20-25minit)

aiskrim yogurt ala tutti futti

                                                                                            

ASSALAM SEMUA....APA KHABAR?...SEMOGA SIHAT YA SEMUA..NI ILA NAK CERITA PASAL TUTTI FUTTI NI....KALI PERTAMA MASUK MASUK KEDAI TUTTI FUTTI TU ILA TERKEJUT SANGAT2 DENGAN HARGANYA...ILA AMBIL MANGKUK YG SEDERHANA JAK...PASTU ISI SIKIT2...KORANG TAU BERAPA HARGANYA.....RM15 RINGGIT TAU...KENAPALAH MASA TU ILA TAK TERINGAT NAK AMBIL GAMBAR....BAYANGKANLAH...KLU PERGI DENGAN ANAK2 ILA...MAU POKAI JADINYA HAHAHA....PASTU ILA SAJA JAK CARI KAT GOOGLE....TAK SANGKA PULAK ADA RESEPINYA....ILA PUN APA LAGI TAK SABAR2 PI BELI BAHAN2NYA....RASANYA KLU NAK TAU....LAGI SEDAP TAU DARI YANG ILA MAKAN KAT KEDAI TU...CUMA TAK BEGITU HALUSLAH...ALMAKLUMLAH ILA MANA ADA MESIN AISKRIMKAN....KALAU ADAAAAAAA.....ILA DAH PI BUKA KEDAI HEHEHE...GURAU JAK....BUKA KEDAI UTK ANAK2 JAKLAH....OKLAH...JOM TENGOK RESEPI....

 

BAHAN2NYA:

1 TUB BESAR YOURT SMOOTH & FRUITY

3/4 CAWAN SUSU SEGAR

1 CWN SUSU PEKAT MANIS(BOLEH DIKURANGKAN)

2 SUDU BESAR MADU

CARA MEMBUATNYA:

BLENDER SAMPAI BERKRIM

KEMUDIAN SIMPAN DLM PETI AIS(1 JAM)

BILA HAMPIR BEKU PUKUL DGN MIXER SAMPAI GEBU..

SIMPAN BALIK DLM PETI AIS..

KEMUDIAN ULANG 2 KE 3 KALI UTK HASIL YG LEBIH HALUS...

SELAMAT MENCUBA....

BLUEBERRY HIDDEN CAKE

BLUEBERRY HIDDEN CAKE
Sumber : Mat Gebu
dari blog Sally rashid...

Bahan-bahannya:-

3/4 cawan gula aising
150 g mentega
250 g cream cheese
3 biji telur Gred A
1/2 camca teh esen vanilla
1 3/4 cawan tepung gandum*
1 camca teh baking powder*
1/2 camca teh soda bicarbonate*(*disatukan dan diayak)
1/4 cawan susu segar
1/2 cawan blueberry pie filing

Cara membuatnya:-

1- Pukul cream cheese, mentega hingga putih. Masukkan gula aisinng dan telur satu persatu sambil terus memukul hingga kembang.

2- Masukkan esen vanilla dan terus memutar. Perlahankan speed dan masukkan tepung sedikit demi sedikit berselang seli dgn susu segar hingga habis. Gaul hingga rata.

3- Tuang separuh adunan ke dalam acuan berlubang tengah yang telah disapu dengan mentega dan ditaburkan sedikit tepung. Kemudian ratakan blueberry pie filling atas adunan kek tadi dan tutup dgn lebihan adunan dan ratakan.

4- Hentak acuan kek 2 - 3 kali untuk membuang angin. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C, kurang lebih 35 - 40 minit. Sejukkan 10 minit sebelum dikeluarkan dari acuan

serimuka jagung

                                                                                       

Bahan Lapisan Bawah:

• 2 1/2 cwn santan cair + sedikit garam
• 2 cwn pulut - direndam selama 3 jam
Cara Membuatnya:
1. Masukkan semua bahan dalam loyang dan kukus hingga pulut masak.
2. Minyakkan sedikit loyang lain dan tekankan pulut yg telah masak tadi.
3. Kukus semula dan tuangkan adunan lapisan atas.
Bahan Lapisan Atas:
• 2 cwn santan pekat
• 3/4 cwn krim jagung dlm tin
• 3 sudu makan gula perang
• 3 sudu makan tepung gandum}
• 3 sudu makan tepung kastard} diayak
• 1 1/2 sudu makan gula pasir
• 1 sudu teh garam
Cara Membuatnya:
1. Satukan santan, gula perang dan jagung dalam pengisar ~ kisar jgn hancur sangat jagungnya...
2. Tuangkan bancuhan ini kedalam mangkuk. Masukkan tepung gandum dan kastard ~ gaul hingga rata.
3. Kemudian masukkan gula pasir dan sedikit garam ~ kacau hingga adunan sebati/rata.
4. Panaskan adunan ini dalam kuali non stick sebentar.
5. Tuangkan adunan keatas pulut dan kukus lagi selama 30 min.
6. Apabila telah masak, sejukkan selama 3-4 jam dan barulah dipotong...

kek mocha

                                                                                         

4 BIJI TELUR

60gm KOKO + 20gm NESCEFE

200ML MINYAK

150GM SUSU PEKAT (KLU GUNA CWN LEBIH KURANG 3/4 CWN)

400 ml SUSU CAIR(1 TIN)

200GM GULA PERANG(1 CWN GULA PERANG)

150gm TEPUNG GANDUM+SODA+BAKING POWDER DI AYAK BERSAMA(GUNA TEPUNG BERSERBUK PENAIK PUN BOLEH)

CARA MEMBUATNYA;

MASUKKAN GULA, SUSU PEKAT, SUSU CAIR,MINYAK,SERBUK KOKO DAN NESCEFE DALAM PERIUK DAN HIDUPKAN API PERLAHAN....GAUL HINGGA GULA CAIR DAN SERBUK KOKO DAN TAK BERKETUL...KETEPIKAN...BIAR SEJUK SEDIKIT..

PUKUL TELUR HINGGA KEMBANG DAN TUANG KE ADUNAN TADI...GAUL RATA....KEMUDIAN MASUKKAN TEPUNG...GAUL SEBATI DAN TAPIS JIKA TEPUNG BERKETUL...TUANG DLM LOYANG DAN KUKUSLAH HINGGA MASAK DGN API PERLAHAN....

SIAP....

SELAMAT MENCUBA...

saja2..

SELAMAT PAGI SEMUA....RINDU SANGAT2 DENGAN BLOG KU INI....AGAK LAMA TAK MASUK RESEPI YA...MESTI KORANG BORING SBB ASYIK TENGOK BENDA YG SAMA JAK KAN...SORRYLAH YA...PENAT BERCUTI DAN SIBUK MENGURUSKAN ANAK2 BERSEKOLAH MEMBUATKAN ILA JADI MALAS NAK MENAIP NI....TP NAK KATA SINI...PERCUTIAAN 4 HARI 3 MALAM ILA DI PAHANG MEMANG MENYERONOKKAN ...SUKA SANGAT SBB DAPAT JLN2...MANDI2 SUNGAI...DAN CUCI2 MATA....ITU ADALAH HOBI KAMI SEKELUARGA...DAN INSYAaLLAH HUUNG MINGGU NI KITA ORG NAK PI CARI AIR TERJUN LAGI...TP TAK PASTI LAGI KAT MANA.......

RENDANG KERANG

                                                                                           

BAHAN2NYA:

1KG KERANG-DIREBUS

3 BATANG SERAI

1 SENDUK CILI KERING

5 ULAS BWG MERAH

2 ULAS BWG PUTIH

1 INCI KUNYIT HIDUP

1 INCI LENGKUAS

1 INCI HALIA

1 BTG KULIT KAYU MANIS

2 KUNTUM BUNGA LAWANG

1 SENDUK KERISIK

1 CWN SANTAN

DAUN KUNYIT

SEDIKIT GARAM DAN GULA

CARA MEMASAKNYA

SERAI,BWG MERAH DAN PUTIH,HALIA, LENGKUAS DAN KUNYIT DIKISAR. KEMUDIAN TUMIS SEMUA BAHAN YG DI KISAR BERSAMA CILI KERING.

MASUKKAN KERANG, SANTAN DAN KERISIK. BIAR SAMPAI KERING. MASUKKAN GARAM DAN GULA SERTA DAUN KUNYIT...KACAU RATA DAN.....

SIAPPPPPP.....